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隱身在台南安平區的肉包和軟椪餅,是在地人強力推薦的早餐,軟的椪餅更是台南唯一,也是小朋友的最愛!台南除了是文化古都之外,更是美食之都

今天要來介紹在地人強力推薦的【阿水伯肉包】

阿水伯光是捏包子就超過一甲子,在府城知名的丹比麵包.克林肉包.富昌餅點…等等,擔任糕點師傅,跨足包子.糕餅.西點烘焙等李海水師傅,因美食製作精湛,人稱阿水師、阿水伯,原退休之後,準備含飴弄孫、享受天年之際,因不捨臺南傳統美食失傳,經全家商量由長子李雲郁與媳婦許美珍來傳承,以「阿水伯」的名號在安平重起爐灶

開店後更榮獲台南金讚.百家好店,為了鼓勵小朋友認真讀書,更提供100分免費換鮮肉包,藉此鼓勵小朋友

今天阿水伯製作的是客人預約的壽桃

裡面的紅豆泥好大一塊阿!難怪在地人都推薦,一看就是用料實在

店家光是基本款的包子就有10種之多,而且更是中英文都有

那雲煙飄渺的蒸氣,帶出美味的包子香氣,當然要買幾顆品嘗一下

而店裡還有一樣超特別的軟椪餅一定要買,如果你吃過台南的椪餅,那硬如餅乾的外皮你一定忘不了,而這裡的外皮竟然是軟的

而且店家發會創意,還有棒球版本的,這一顆都跟哥哥臉一樣大了!

這迷人的黑糖椪餅,入口軟硬適中,小朋友都可以輕鬆吃,兩個人竟然吃掉一個@@,竟然說還要吃,看來這傳統的椪餅深獲喜愛


阿水伯的餡料,採用夾心肉跟後腿肉,口感Q彈又不軟爛

起司包的外皮也裹上一層起士粉

內餡採用乳酪絲和起士,一拉開還牽絲呢!口感豐富有著濃濃起司香,強烈建議要熱熱吃,更能感受到起司的美味!總結:來台南記得帶齊四個胃,才能一直吃一直吃,推薦給大家參考!

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